Asi tři čtvrti kila horkých vařených bramborů se rozkrájí na lístky, posypou sekanou cibulí, sekaným vejcem na tvrdo uvařeným
Číst dál …masová
opak vegetariánské
Telecí mozek v mušlích
Telecí mozek se uvaří v polévce. Teplý zakape se citronem, nebo se utrou tři lžíce oleje s trochou octa, tím se mozek poleje a nechá do druhého dne.
Číst dál …Vepřová pečeně vyslaněná
Dvě kila vepřového z kýty, snímané, sádla a kostí zbavené, se nasolí a střídavě prostrká uzeným vařeným masem za 3 koruny, slaninou a dvěma kyselými okurkami. Vše na malík silně, 3-4 cm dlouhé.
Číst dál …